Железо – один из самых основных минералов. Хорошие пищевые источники железа - печень, мясо, бобы, орехи, сухофрукты (такие как курага), цельное зерно (например, неочищенный рис), витаминизированные утренние завтраки и мюсли, соевые бобы и большая часть темно-зеленых листовых овощей (таких как кресс-салат и капуста кормовая курчаволистная). Некоторые считают, что шпинат является хорошим источником железа, но шпинат содержит вещество, которое затрудняет усвоение железа организмом. Подобным образом, чай и кофе также содержат вещество, которое может связывать железо, тем самым, затрудняя поглощение организмом железа, поэтому вам стоит пить меньше чая и кофе, если вы хотите повысить уровень железа в организме. Читать полностью… »
Цинк – это микроэлемент, часто встречающийся в окружающей среде. Основные пищевыми источниками цинка являются мясо, моллюски, молоко и молочные продукты, такие как сыр, а также хлеб и зерновые продукты. Очень много цинка содержится в тыквенных семечках. Читать полностью… »
Бета-каротин придает желтым и оранжевым фруктам их цвет. Основной источник бета-каротина– желтые и зеленые (листовые) овощи, такие как шпинат, морковь и красный перец, и желтые фрукты, такие как манго, дыня и абрикосы.
Сколько бета-каротина требуется организму?
Ежедневная потребность организма в бета-каротине может быть удовлетворена из вашего повседневного рациона. Читать полностью… »
Человеческий организм – это настоящая химическая лаборатория. В процессе всей жизни в ней происходят реакции взаимодействия, практически, всех элементов системы Менделеева. Известно, что даже ум – это „всего лишь“ скорость химических реакций в голове. Все человеческие чувства от любви, счастья и радости до гнева и страха могут быть выражены в химических формулах. Читать полностью… »